Précuire les pommes de terre entre 10 et 15 minutes dans une grosse casserole d'eau, les éplucher et les couper en fines rondelles. Emincer l'oignon.
Mélanger l’œuf avec le Philadelphia, saler (pas trop) poivrer muscader.
Beurrer les ramequins et recouvrir le fond de tranches de pommes de terre, ajouter un peu de votre mélange, quelques lamelles d'oignon et une petite tranche de Brillat-Savarin, recouvrir de tranches de pommes de terre et ainsi de suite jusqu'à épuisement du stock.
Une dernière tranche de Brillat sur le dessus, on râpe le gruyère directement dessus pour que ça gratine, on saupoudre légèrement de muscade et on enfourne une vingtaine de minutes.
Déguster en profitant bien des derniers rayons de soleil.
Gratin parfait : découvrez les secrets d’une texture croustillante et savoureuse
6 recettes irrésistibles à base de pommes de terre pour rendre votre dîner de Noël encore plus spécial!
La meilleure omelette aux pommes de terre : les secrets des grands chefs pour une recette parfaite!
Comment réussir votre bûche de Noël : les 11 erreurs à éviter absolument!
7 apéritifs de dernière minute pour le dîner : prêtes en moins de 30 minutes!
Sublimez votre table de Noël : l’art de bien organiser les couverts, étape par étape
