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GRATIN DE POMMES DE TERRE ET COURGETTES

Name: Gratin de pommes de terre et courgettes
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 3 POMMES DE TERRE; 1 GROSSE COURGETTE; 2 ECHALOTTES; 2 GOUSSES D'AIL; 200 G DE GRUYERE RAPEE; SEL POIVRE; QLQS RAPURES DE NOIX DE MUSCADE; 20 CL DE CREME DE SOJA; 2 OEUFS

Ce gratin est idéal pour un repas léger mais nourrissant!!

Plat

2 parts

20 min

45 min

facile

795 Kcal

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Ingrédients

POUR UN MOULE DE 24 CM :

3 POMMES DE TERRE
1 GROSSE COURGETTE
2 ECHALOTTES
2 GOUSSES D'AIL
200 G DE GRUYERE RAPEE
SEL POIVRE
QLQS RAPURES DE NOIX DE MUSCADE
20 CL DE CREME DE SOJA
2 OEUFS

Coût estimé: 4.32€ (2.16€/part)

Préparation

Émincer les pommes de terre et les courgettes en rondelles fines.
Émincer les échalotes et râper l'ail.
Dans une poêle, faire revenir l'ail et l'echalote dans un filet d'huile d'olive.
Préchauffer le four T200°.
Dans un plat beurré , étaler en les alternant les rondelles de courgettes et de pommes de terre.
Recouvrir avec les échalotes , l'ail et le gruyère.
Saler , poivrer.
Battre la crème avec les œufs et les râpures de muscade.
Verser ce mélange sur les légumes.
Enfourner et faire gratiner jusqu'à cuisson des légumes , environ 40 minutes