Lentilles vertes à la moutarde

Name: Lentilles vertes à la moutarde
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 300 g de lentilles vertes du Puy; 1 oignon; 1 carotte; 4 clous de girofle; 1 cuillère à soupe de moutarde; - 1 cuillère à soupe de crème fraîche (facultatif); Sel

Plat

4 parts

facile

40 min

121 Kcal

Ce lentille contient beaucoup de protéine, qui est idéal pour vous les végétariens. Préparez-en chez vous! cette recette est excellente!

Ingrédients

300 g de lentilles vertes du Puy
1 oignon
1 carotte
4 clous de girofle
1 cuillère à soupe de moutarde
1 cuillère à soupe de crème fraîche (facultatif)
Sel

Coût estimé: 1€ (0.25€/part)

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Préparation

Préparation10 min

Cuisson30 min

Pelez l'oignon et la carotte. Hachez l'oignon et coupez la carotte en fines rondelles.
Dans une casserole, mettez l'oignon haché, les rondelles de carottes, les clous de girofle et les lentilles. Couvrez d'eau froide et portez à ébullition.
Salez et laissez cuire à petits bouillons pendant environ 1/2 heure, en remuant régulièrement.
Quand il ne reste plus d'eau, vérifiez la cuisson, ajoutez la moutarde, mélangez, puis ajoutez éventuellement la crème fraîche, mélangez et servez.