Lentilles vertes à la moutarde

Name: Lentilles vertes à la moutarde
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 300 g de lentilles vertes du Puy; 1 oignon; 1 carotte; 4 clous de girofle; 1 cuillère à soupe de moutarde; - 1 cuillère à soupe de crème fraîche (facultatif); Sel

Ce lentille contient beaucoup de protéine, qui est idéal pour vous les végétariens. Préparez-en chez vous! cette recette est excellente!

Plat

4 parts

10 min

30 min

facile

121 Kcal

(5/5 - 6 votes)
2
63

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Ingrédients

300 g de lentilles vertes du Puy
1 oignon
1 carotte
4 clous de girofle
1 cuillère à soupe de moutarde
1 cuillère à soupe de crème fraîche (facultatif)
Sel

Coût estimé: 1€ (0.25€/part)

Préparation

Pelez l'oignon et la carotte. Hachez l'oignon et coupez la carotte en fines rondelles.
Dans une casserole, mettez l'oignon haché, les rondelles de carottes, les clous de girofle et les lentilles. Couvrez d'eau froide et portez à ébullition.
Salez et laissez cuire à petits bouillons pendant environ 1/2 heure, en remuant régulièrement.
Quand il ne reste plus d'eau, vérifiez la cuisson, ajoutez la moutarde, mélangez, puis ajoutez éventuellement la crème fraîche, mélangez et servez.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 121Kcal

Glucides: 14.4g
Lipides: 3.1g
Gras sat.: 1.2g
Protéines: 7g
Fibres: 3.6g
Sucre: 2.3g
ProPoints: 3
SmartPoints: 4

Information nutritionnelle pour 1 portion (111g)

Sans gluten

Végétarien

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

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