Lentilles vertes du puy à la saucisse de morteau
Un plat bien reconstituant et très facile à réaliser ...
Ingrédients
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Préparation
- Piquer l'oignon de clous de girofle.
- Couper la saucisse en tranches .
- Couper les pommes de terre en cubes et les carottes en rondelles.
- Mettre l'ensemble des ingrédients dans un grand volume d'eau. Saler et poivrer.
- Cuire environ 30 minutes (vérifier régulièrement la cuisson des légumes).
Mettez à cuire à côté vos lentilles en suivant les indications annoncées sur votre paquet.
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Commentaires
Il n'y a pas que cette saucisse francomtoise , le cochon entier en petit morceau bien sur alors régalons nous tous avec cette cuisine et les plats de nos régions bon ' appe babare
On cuit lentille et saucisse ENSEMBLE et surtout PAS EN TRANCHE. C'est une insulte aux producteurs de Morteau
Excellent, j'ai beaucoup aimé et ma petite fille aussi
Pourquoi couper la saucisse ? En la laissant entière elle ne sera pas sur-cuite. Cela marche aussi très bien avec des Monbeliardes
Cuire les lentilles à part ???? n' importe quoi !!! quel goût auront-elles ?
La viande et les légumes doivent être cuits ensemble afin que les lentilles s'imprègnent de leur goût. C'est bien meilleur.
Dans ce cas, laisser la saucisse entière ou utiliser des mini Morteau.
