Lentilles vertes au goda massala

Name: Lentilles vertes au goda massala
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 tasses (500 ml) de lentilles vertes; 1 grosse oignon, haché; 2 cuillers à soupe de ghee; 3 cms de gingembre frais, râpé; 2 gousses d'ail, hachés; une quinzaine de feuilles de curry; ¼ de cuiller à café d'asafoetida; 1 1½ cuiller à café de goda massala; 1 tomate, coupée en dès; poivre du moulin, sel; 1 tasse (250ml) de yaourt nature

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Plat

4 parts

facile

25 min

La cuisson des lentilles est très simple, rapide et sans trempage préalable. Elles sont délicieuses avec les viandes.

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Préparation

Préparation15 min

Cuisson10 min

Faire chauffer le ghee.
Ajouter l'asafoetida et les feuilles de curry.
Y dorer l'oignon, le gingembre et l'ail.
Incorporer la tomate et les épices.
Quand la tomate est réduite en purée ajouter les lentilles et 250 ml de l'eau bouillante.
Cuire les lentilles, en ajoutant l'eau si nécessaire.
Servir avec du yaourt grec battu en crème et assaisonné avec du poivre du moulin ou de piment d'Espelette et du sel.

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