Macaroni mexicain

Ingrédients

• 3 tasses de macaronis
• 1 boîte de haricots rouges
• 1 oignon haché
• 1 poivron orange coupé en dés
• 227 g de champignons tranchés
• 2 gousses d'ail hachées
• 1 boîte de sauce tomate
• 1 boîte de maïs en grains
• 1½ tasse environ de fromage mozzarella râpé
• Cumin, poudre de chili, sel et poivre au goût
• Épices chili doux et poivrons