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Recette d'aubergine
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Recette végétarienne aux aubergines
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Macaroni végétariens
Macaroni végétariens
Ingrédients
6
Coût estimé: 4.89Euros€ (0.81€/part)
Préparation
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Couper les aubergines en tranches et les disposer sur la plaque du four recouvert de papier sulfurisé.
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Verser de l'huile et mettre au four à 200° jusqu'à ce que les aubergines soient un peu grillées.
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Mettre les aubergines dans une cocotte et faire chauffer à feu doux.
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Ajouter l'oignon émincé et les poivrons coupés en morceaux.
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Faire revenir quelques minutes puis ajouter les tomates concassées, le concentré de tomates et un peu d'eau.
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Salé, poivré, paprika et laisser mijoter 1 heure sur feu doux.
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Mélanger la sauce au macaroni cuits à l'eau bouillante salée.
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Calories: 495Kcal
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Glucides: 83.8g
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Lipides: 5.2g
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Gras sat.: 0.9g
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Protéines: 22g
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Fibres: 7.9g
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Sucre: 9.6g
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ProPoints: 13
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SmartPoints:
14
Information nutritionnelle pour 1 portion (322g)
Végan
Végétarien
Sans lactose
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque
Photos
Questions:
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