Petit pain bretzel façon tarte flambée

Ingrédients
3
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Préparation
Préparation20 min
Cuisson10 min
- Au moins 2 heures avant...
1/Couper l'échalote en lamelles fines, les réserver dans un bol au frigo après les avoir salées légèrement.
Préchauffer le four à 220°
2/Couper vos mauricettes en deux dans le sens de la longueur et les disposer sur une grande plaque allant au four.
3/Mélanger la crème avec le jaune d'oeuf, saler, poivrer, ajouter la muscade et bien mélanger.
4/Napper les moitiés de mauricette de ce mélange, ajouter les lardons, les lamelles d'échalote et éventuellement le fromage.
5/Enfourner 10 minutes environ.
Questions
Photos des membres
Accord vin : Que boire avec ?
Jurançon sec (Sud-Ouest, Blanc)
Alsace Riesling Vendanges Tardives (Alsace, Blanc)
Touraine sauvignon (Centre - Val de Loire, Blanc)
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