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Mijoté de boeuf aux légumes

Une recette traditionnelle, appréciée par tous !

Plat
6 parts
20 min
1 heure
moyen
413 Kcal
Mijoté de boeuf aux légumes
  • (2.5/5 - 2 votes)
  • 15
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Ingrédients

6
Coût estimé: 17.44€ (2.91€/part)

Préparation

  • Préparez les légumes : épluchez et lavez les carottes et les pommes de terre. Coupez-les en morceaux.
  • Dans une casserole, faites chauffer l'huile d'olive et saisir la viande, de manière à ce qu'elle soit bien dorée de tous les côtés.
  • Dans une autre casserole, faites revenir la gousse d'ail et l'oignon émincé. Ajoutez les légumes, des herbes de Provence salez, poivrez. Faites cuire pendant 5 minutes environ. Ajoutez un verre d'eau puis incorporez la viande (éventuellement coupée en morceaux)
  • Couvrez et laissez mijoter pendant une heure environ.
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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 413Kcal
  • Glucides: 33.4g
  • Lipides: 9.1g
  • Gras sat.: 2g
  • Protéines: 47.5g
  • Fibres: 3.5g
  • Sucre: 4.7g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 9
Information nutritionnelle pour 1 portion (362g)
Sans gluten
Sans lactose
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque

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