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Mijoté de boeuf
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Mijoté de boeuf à l'érable et légumes du potager
Mijoté de boeuf à l'érable et légumes du potager
Préparation
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Tailler les carottes en rondelles.Couper le rutabaga en cubes et les pommes de terre en gros morceaux.
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Dans une casserole, chauffer l'huile à feu moyen.
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Faire dorer les cubes de boeuf sur toutes leurs faces.
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Ajouter les carottes et le rutabaga.Saupoudrer de farine et remuer.
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Verser le bouillon et le reste des ingrédients à l'exception des pommes de terre. Cuire à feu doux 30 minutes.
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Ajouter les pommes de terre. Couvrir et laisser mijoter à feu doux de 1 heure à 1 heure 30 minutes.
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Calories: 673Kcal
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Glucides: 73.9g
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Lipides: 14.4g
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Gras sat.: 2.6g
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Protéines: 53.5g
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Fibres: 10.5g
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Sucre: 34g
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ProPoints: 17
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SmartPoints:
20
Information nutritionnelle pour 1 portion (818g)
Sans lactose
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque
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