Mijoté de porc caramélisé à la bière et aux légumes

Ingrédients

• 6 carottes
• 6 oignons
• 1 rouelle en gros cubes
• 2 gousses d'ail
• 33 cl de Pelfort blonde
• 33 cl d'eau
• 1 cuillère à soupe de sucre
• sel
• poivre