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Mijoté de porc caramélisé à la bière et aux légumes

Name: Mijoté de porc caramélisé à la bière et aux légumes
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 6 carottes; 6 oignons; 1 rouelle en gros cubes; 2 gousses d'ail; 33 cl de Pelfort blonde; 33 cl d'eau; 1 cuillère à soupe de sucre; sel; poivre

Plat

4 parts

10 min

45 min

facile

Mijoté de porc caramélisé à la bière et aux légumes

(5/5 - 1 vote)
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37

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Ingrédients

6 carottes
6 oignons
1 rouelle en gros cubes
2 gousses d'ail
33 cl de Pelfort blonde
33 cl d'eau
1 cuillère à soupe de sucre
sel
poivre

Préparation

Peler et couper les carottes en bâtonnets, couper les oignons en grosses lamelles et peler les gousses d'ail.
Dans une cocotte, cuire la viande, retirer quand elle est un peu dorée et cuire à la place les légumes, quand ils commencent à dorer, remettre la viande et laisser colorer.
Ajouter le sucre puis laisser caraméliser , verser la bière et l'eau, saler, poivrer, laisser mijoter 45 minutes.

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