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Minestrone au pistou

C'est l'hiver et les soupes sont de saison. Voici une soupe qui fait penser au printemps en hiver, avec un goût exceptionnel.

Plat
2 parts
5 min
30 min
facile
500 Kcal
Minestrone au pistou
  • (3/5 - 1 vote)
  • 18
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Ingrédients

2
Coût estimé: 4.13€ (2.07€/part)

Préparation

  • Dans une casserole, mettre les légumes, l'ail, le thym et le laurier.
  • Couvrir avec 2 litres d'eau. Lorsque l'eau arrive à ébullition, ajouter le fond de volaille ou bouillon cube.
  • Saler, poivrer.
  • Couvrir et laisser mijoter pendant 20 minutes.
    Rajouter les pâtes et laisser cuire 10 minutes.
  • Lorsque les pâtes sont cuites à votre goût, servir dans des bols.
  • Dans chaque bol ajouter une cuillerée de pesto, saupoudre de parmesan et décorer avec un peu de basilic.
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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 500Kcal
  • Glucides: 47.9g
  • Lipides: 22g
  • Gras sat.: 5.1g
  • Protéines: 22.2g
  • Fibres: 9.6g
  • Sucre: 10.8g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 16
Information nutritionnelle pour 1 portion (422g)
Sans sucre ajouté

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Salade de pâtes au pesto de courgettes, mozzarella et tomates séchées


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