Mon plat du soir préféré, le feuilleté jambon-champignons

Ingrédients

• 2 rouleaux de pâte feuilletée pur beurre
• 6 tranches de jambon blanc
• 250 g de champignons de Paris
• 1/4 l de lait
• 50 g de farine
• 50 g de beurre
• 100 g de gruyère râpé (ou de comté)
• 1 jaune d’oeuf
• sel
• poivre
• muscade