Mon sauté de porc au curry

Ingrédients

• 600 g de filet mignon de porc
• 1 petit poivron rouge
• 1 gros oignon
• 1 cuillère à soupe de sauce soja
• 1 cuillère à café de moutarde forte
• 2 cuillères à soupe de raisins secs
• 1 cuillère à soupe de maïzena (ou farine)
• 2 cuillères à soupe de curry
• Persil plat haché (ou coriandre fraîche hachée)
• Huile d'olive
• Sel, poivre du moulin