MOSAIQUE DE SAUMON, FILET DE SOLE AUX EPINARDS A LA CREME

Name: Mosaique de saumon, filet de sole aux epinards a la creme
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 filet de saumon; 2 filets de sole; 200 g d'épinard; 50 cl de crème fraîche; 1 jus de citron; Sel, poivre

Hors une jolie présentation, qui ne gâte rien, l'accord entre légumes et poissons, doux et acidulé, avec une tranche de pain toastée,c'est super!!!!

Plat

2 parts

15 min

facile

1244 Kcal

MOSAIQUE DE SAUMON, FILET DE SOLE AUX EPINARDS A LA CREME

votez maintenant
14

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

1 filet de saumon
2 filets de sole
200 g d'épinard
50 cl de crème fraîche
1 jus de citron
Sel, poivre

Préparation

Préchauffer le four à 200°.
Couper les filets en lamelles de 10 cm sur 1,5 cm de large.
Mettre sur une plaque Téfal.
Placer les lamelles de poisson en quinconces, de façon à former un damier, avec une noisette de beurre.
Enfourner pour 4 à 6 minutes.
Faites réduire la crème et le jus de citron.
Ajouter les feuilles d'oseille ou d'épinard.
Coupées en chiffonnade.
Saler et poivrer.
Cuire quelques minutes.

Signaler une erreur dans le texte de la recette

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 1244Kcal

Glucides: 12.2g
Lipides: 113g
Gras sat.: 76.4g
Protéines: 40.5g
Fibres: 3.6g
Sucre: 9.4g
ProPoints: 34
SmartPoints: 56

Information nutritionnelle pour 1 portion (601g)

Sans gluten

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

Vous allez aimer

Saumon en croûte aux épinards et fromage mozzarella

L LA TABLE LORRAINE D'AMELIE

Accord vin : Que boire avec ?

Bandol blanc Provence, Blanc

Graves rouge Bordeaux, Rouge

Volnay Bourgogne, Rouge

Questions:

Artisan graine de lin 4,8L - 5KSM125EFL

Robot pâtissier multifonction - Capacité : 4,8 L / Variateur de vitesse : 10 positions / Moteur : 300 watts - Mouvement planétaire / Inclus : Kit pâtissier (Fouet, Batteur, Pétrin)