Moules à la provençale

Ingrédients

• 1 kg de moules fraîches grattées et lavées
• 1 bulbe de fenouil
• 2 cs de pastis
• 10 feuilles de basilic ciselé
• 400 g de tomates concassées (boite)
• 2 gousses d'ail
• 100g de poivron rouge
• 100 g de poivron vert
• 50 g d'huile d'olive
• 100 g d'oignon
• sel et poivre
• persil
• herbes de provence (moulues)
• (facultatif un peu de piment de cayenne)