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Nectiflette : la tartiflette au St Nectaire

Name: Nectiflette : la tartiflette au st nectaire
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 1/4 de St Nectaire fermier; 1 barquette de lardons; 1 oignon; 1 échalote; 1 gousse d'ail; 3 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse; 2 grosses pommes de terre; 1 morceau de beurre; du vin blanc

Plat

2 parts

15 min

20 min

facile

619 Kcal

Nectiflette : la tartiflette au St Nectaire

(2.8/5 - 6 votes)
28

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Ingrédients

1/4 de St Nectaire fermier
1 barquette de lardons
1 oignon
1 échalote
1 gousse d'ail
3 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
2 grosses pommes de terre
1 morceau de beurre
du vin blanc

Coût estimé: 3.32€ (1.66€/part)

Préparation

Préchauffez votre four à 200°.
Épluchez les pommes de terre et coupez-les en tranches.
Plongez-les dans l'eau bouillante et les laisser cuire, jusqu'à ce que vous puissiez enfoncer une lame de couteau facilement dans les pommes de terre.
Émincez l'oignon et l'échalote et faites-les revenir dans le morceau de beurre fondu.
Faites ensuite revenir les lardons, et déglacez le tout avec un trait de vin blanc.
Quand l'alcool est bien évaporé, rajoutez 3 bonnes cuillères à soupe de crème fraîche dans la poêle.
Laissez mijoter quelques minutes.
Frottez le fond d'un plat avec la gousse d'ail, tapissez-le avec les tranches de pomme de terre.
Puis superposez la couche de crème aux lardons.
Enfin ajoutez sur le dessus les tranches de Saint Nectaire.
Enfournez à 200° pour environ 20 minutes.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 619Kcal

Glucides: 37.2g
Lipides: 33.9g
Gras sat.: 17.5g
Protéines: 31.9g
Fibres: 2.9g
Sucre: 5.2g
ProPoints: 16
SmartPoints: 21

Information nutritionnelle pour 1 portion (387g)

Sans gluten

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

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Questions:

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