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Noix de saint-jacques à la crème

Plat
4 parts
14 min
15 min
facile
Noix de saint-jacques à la crème
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Ingrédients

4

Préparation

  • Faire cuire les noix de St-jacques dans une poêle avec un peu de beurre, salé poivré et retirer-les.
  • Porter l'eau chaude et le fumé de poisson à ébullition et ajouter la julienne.
  • Laissez mijoter à feu doux pendant 10 minutes. Réserver-la.
  • Faire revenir l'échalote avec le beurre restant de noix de St-jacques.
  • Ajoutez la julienne, persil et la crème fraîche, salé et poivré.
  • Porter de nouveau à ébullition, laisser mijoter un peu.
  • Ajouter les noix de saint jacques décorer et servir chaud.
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