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Nouilles sautées à la sichuanaise
Nouilles sautées à la Sichuanaise
Préparation
Dans un wok, faire revenir les oignons nouveaux finement émincés avec l'huile de sésame puis ajouter l'ail écrasé.
Ajouter les grains de poivre et les faire revenir légèrement avant de les mouiller avec la sauce soja et le nuoc mam.
Épicer cette sauce avec le poivre gris, le piment et le gingembre.Réserver.
Faire bouillir une casserole d'eau puis couper le feu. Immerger les nouilles et couvrir la casserole.
Laisser les nouilles cuire grâce à la vapeur durant 4 minutes.
Les démêler avec une fourchette puis les égoutter. Mettre les nouilles dans le wok et les mélanger à la sauce sur feu doux.
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Calories: 135Kcal
Glucides: 12.6g
Lipides: 5.5g
Gras sat.: 0.8g
Protéines: 6.4g
Fibres: 4g
Sucre: 5.4g
ProPoints: 3
SmartPoints:
4
Information nutritionnelle pour 1 portion (116g)
Questions:
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