Name: Nouilles sautées au boeuf satay
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 600 g de lanières de boeuf; 300 g de nouilles asiatiques aux oeufs; 300 g de germes de soja; 300 g d'oignon émincés; 2 cuillères à soupe de sauce soja foncée; 2 cuillères à soupe de sauce satay; piment en poudre ou poivre de Cayenne; huile pour wok; sel

Ingrédients

600 g de lanières de boeuf
300 g de nouilles asiatiques aux oeufs
300 g de germes de soja
300 g d'oignon émincés
2 cuillères à soupe de sauce soja foncée
2 cuillères à soupe de sauce satay
piment en poudre ou poivre de Cayenne
huile pour wok
sel

Coût estimé: 13.85€ (3.46€/part)

Préparation

Cuire les nouilles à l'eau bouillante salée et les passer sous l'eau froide quand elles sont cuites.
Faire revenir dans de l'huile pour wok, les oignons et les germes de soja. Ajouter la sauce soja.
Dans un autre wok faire revenir les lanières de boeuf dans de l'huile pour wok.
Quand elles sont dorées, ajouter la sauce satay et la poudre de piment ou le poivre de Cayenne.
Réunir la viande et les légumes quand ceux-ci sont toujours un peu croquants. Mélanger et laisser cuire quelques minutes.
Faire revenir les nouilles dans le wok avec de l'huile et ajouter le mélange viande et légumes.
Bien mélanger et rectifier l'assaisonnement en salant avec de la sauce soja, épiçant avec le piment et sucrant avec la sauce satay.