Oeufs cocotte aux champignons de paris & comté

Ingrédients

• 4 oeufs
• 30 g de beurre
• 100 g de salers comté
• 20 cl de crème liquide
• 300 g de chanterelles champignons de Paris surgelés ou frais
• 1 échalote
• thym frais quelques brins de persil frais ou de ciboulette
• huile d'olive
• sel
• poivre du moulin
• 3 tranches de pain de campagne pain de mie complet