Oeufs de caille en cassolettes

Name: Oeufs de caille en cassolettes
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 3
Cuisine: Fr
Ingredients: 200 g de champignons de Paris (15 g de morilles séchées); 12 oeufs de caille; 10 g de beurre; 1/2 citron; Persil; 4 épices; Sel

Plat

3 parts

15 min

10 min

facile

180 Kcal

(3/5 - 1 vote)
9

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Ingrédients

200 g de champignons de Paris (15 g de morilles séchées)
12 oeufs de caille
10 g de beurre
1/2 citron
Persil
4 épices
Sel

Préparation

Lavez, épluchez les champignons, arrosez-les de jus de citron et hachez-les.
Mettez-les dans une poêle anti-adhésive avec les morilles préalablement trempées dans un bol d'eau froide et essorées sur feu doux pendant 4 minutes.
Mélangez au beurre et au persil haché. Tapissez-en le fond de 3 cassolettes.
Cassez 4 œufs de caille dans chaque cassolette, assaisonnez. Rangez-les cassolettes dans un plateau contenant de l'eau.
Mettez au four chaud th.7-230°C. Dés que l'eau bout, laissez mijoter 2 minutes et servez immédiatement.
Servez avec des mouillettes de pain. Accompagnez d'une salade verte, d'un fromage ou d'un laitage.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 180Kcal

Glucides: 7.8g
Lipides: 10.4g
Gras sat.: 3.7g
Protéines: 10.5g
Fibres: 5.1g
Sucre: 4.9g
ProPoints: 5
SmartPoints: 6

Information nutritionnelle pour 1 portion (167g)

Sans gluten

Végétarien

Sans sucre ajouté

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