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Oeufs durs gratinés à la florentine

Name: Oeufs durs gratinés à la florentine
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 4 oeufs; 600 gr d’épinards; 4 cuillères à soupe de crème fraiche; 2 échalotes; 60 gr de parmesan râpés; huile d’olive; noix de muscade; sel; poivre

Une cocotte complète et savoureuse...

Plat

4 parts

5 min

30 min

facile

295 Kcal

(4.3/5 - 73 votes)
29
1357

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Ingrédients

4 oeufs
600 gr d’épinards
4 cuillères à soupe de crème fraiche
2 échalotes
60 gr de parmesan râpés
huile d’olive
noix de muscade
sel
poivre

Coût estimé: 4.07€ (1.02€/part)

Préparation

Cuire les œufs 10 minutes dans de l’eau bouillante salée. Les écaler.
Faire revenir dans de l’huile d’olive les échalotes émincées et les épinards pendant une dizaine de minutes. Saler, poivrer, ajouter une pincée de muscade et la crème. Mélanger.
Répartir la préparation aux épinards dans 4 minis cocottes huilées. Couper les œufs en deux et les enfoncer au centre des épinards. Parsemer de parmesan râpé et enfourner. Faire gratiner 10 minutes à 200°C (position grill).

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 295Kcal

Glucides: 7.8g
Lipides: 20.5g
Gras sat.: 9.3g
Protéines: 16.8g
Fibres: 5.6g
Sucre: 2.2g
ProPoints: 8
SmartPoints: 10

Information nutritionnelle pour 1 portion (250g)

Sans gluten

Végétarien

Sans sucre ajouté

Sans fruit à coque

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Lacuillereauxmilledelices

Photos

Oeufs durs gratinés à la florentine - photo 2

Oeufs durs gratinés à la florentine - photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Champagne Blanc Champagne, Blanc

Côtes de Provence blanc Provence, Blanc

Alsace Riesling Alsace, Blanc

Questions:

Bonjour peut-on ds cette recette utiliser des épinards congelés ?? doit-on les décongeler ou non ?? merci pour votre réponse

Réponse:

Oui sans souci mais les décongeler avant pour éviter qu'il n'y ait trop d'eau

Air Fryer, sans huile Foodie AF300EU

Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes