Oeufs durs au saumon fumé

Name: Oeufs durs au saumon fumé
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 8 oeufs durs; 4 tranches de saumon fumé; un demi verre à moutarde d'huile d'olive environ; poivre du moulin; brins d'aneth ciselé pour le décor

Entrée

4 parts

10 min

facile

333 Kcal

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Ingrédients

8 oeufs durs
4 tranches de saumon fumé
un demi verre à moutarde d'huile d'olive environ
poivre du moulin
brins d'aneth ciselé pour le décor

Coût estimé: 10€ (2.5€/part)

Préparation

Coupez les œufs durs en 2 dans le sens de la longueur.
A l'aide d'une petite cuillère, récupérez les jaunes, mettez les dans le bol du robot et réservez les blancs sur un plat.
Ajoutez dans le bol du robot les lanières de saumon (ou les lardons) et le poivre.
Ajoutez un peu d'huile d'olive et mixez pour obtenir une pâte lisse.
Sans arrêter de mixer, ajoutez l'huile d'olive au fur et à mesure jusqu'à ce que cette pâte prenne la consistance d'une mayonnaise bien ferme.
Farcissez les blancs d’œufs avec la mixture ainsi obtenue, saupoudrez de brins d'aneth pour la déco.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 333Kcal

Glucides: 3g
Lipides: 24.1g
Gras sat.: 4.1g
Protéines: 25.4g
Fibres: 1g
Sucre: 1.8g
ProPoints: 9
SmartPoints: 9

Information nutritionnelle pour 1 portion (212g)

Sans gluten

Sans lactose

Sans sucre ajouté

Sans fruit à coque

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