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Chou pointu sauce soja !
Chou pointu sauce soja !
Servir avec du blanc de poulet sauté et mélangé à la même sauce que le chou, ça devrait le faire. Et puis c'est plus léger...
Préparation
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Cuire une cuisse de canard. Faire sauter à feu vif 5 minutes.
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Couvrir et laisser cuire à feu doux 20 minutes en retournant régulièrement.
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Enlever et laver les feuilles extérieures du chou. Les disposer les unes sur les autres puis les émincer assez finement.
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Faire chauffer l'huile dans le wok puis faire revenir l'ail et la cébette 1 minute.
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Ajouter le chou et faire sauter 2 minutes. Mélanger la sauce soja et l’eau, verser dans le wok, et bien mélanger.
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Laisser encore cuire 1 minutes en remuant. Le chou doit être à peine cuit. Servir rapidement, avec la cuisse de canard sautée.
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