Omelette aux pleurotes

Name: Omelette aux pleurotes
Prep time: 5 min
Cook time: 12 min
Total time: 17 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 200 g de pleurottes; 3 oeufs; 200 ml de lait; 1 gousse d'ail; 25 g de beurre; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 1 cuillère à soupe bombé de basilic séché

Les pleurotes sont délicieuses en omelette, une recette à tester d'urgence.

Plat

2 parts

5 min

12 min

facile

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7
17

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Ingrédients

200 g de pleurottes
3 oeufs
200 ml de lait
1 gousse d'ail
25 g de beurre
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à soupe bombé de basilic séché

Préparation

Faites fondre le beurre et l'huile dans la poêle.
Ajoutez les pleurotes coupées en morceaux et faites revenir à feu vif pendant 3 minutes.
Ajoutez l'ail émincé et mélangez pendant 3 minutes encore.
Salez et poivrez.
Sur les champignons, versez le mélange œufs-lait-basilic.
Faites cuire sur feu moyen jusqu'à l'obtention d'une omelette baveuse.

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