Omelette soufflée Lard-Gruyère

Name: Omelette soufflée lard-gruyère
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 6 oeufs; 70 g de gruyère râpé; 75 g de lardons; 1 cuillère à soupe de crème fraîche

Plat

4 parts

10 min

5 min

facile

246 Kcal

(2/5 - 3 votes)
23

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Ingrédients

6 oeufs
70 g de gruyère râpé
75 g de lardons
1 cuillère à soupe de crème fraîche

Coût estimé: 2.28€ (0.57€/part)

Préparation

Dans une jatte, fouettez 3 œufs entiers et 3 jaunes d'œufs.
Ajoutez la crème fraîche, salez et poivrez.
Battez les 3 blancs d'œufs restants et montez-les en neige bien ferme avec une pincée de sel.
Mélangez-les délicatement à la préparation œufs-crème fraîche.
Dans une poêle chaude faites revenir les lardons. Réservez-les.
Dans cette même poêle chaude, versez les œufs puis répartissez les lardons et le gruyère râpé.
Faites cuire sur feu moyen jusqu'à ce que le dessous soit doré.
Repliez la moitié de l'omelette sur elle-même façon chausson.
Servez aussitôt.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 246Kcal

Glucides: 1g
Lipides: 19.4g
Gras sat.: 8.3g
Protéines: 17g
Fibres: 0g
Sucre: 0.8g
ProPoints: 7
SmartPoints: 8

Information nutritionnelle pour 1 portion (116g)

Sans gluten

Sans sucre ajouté

Sans fruit à coque

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