Orecchiette aux Epinards et Feta

Name: Orecchiette aux epinards et feta
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 400 g d'Orecchiette; 200 g d'épinards frais; 100 g de crème fraîche; 150 g de feta; 3 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 gousse d'ail; sel et poivre, muscade; parmesan râpé

Pour un dîner réconfortant, rapide, nourrissant et équilibré, quand le temps ou l'inspiration vous manquent...

Plat

4 parts

10 min

20 min

facile

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Ingrédients

400 g d'Orecchiette
200 g d'épinards frais
100 g de crème fraîche
150 g de feta
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 gousse d'ail
sel et poivre, muscade
parmesan râpé

Coût estimé: 4.31€ (1.08€/part)

Préparation

Faire cuire les pâtes al dente dans de l'eau bouillante salée le temps indiqué.
Pendant ce temps laver et hacher finement les épinards.
Les faire revenir dans une poêle antiadhésive avec l'huile d'olive, une pincée de muscade et de poivre et la gousse d'ail entière.
Verser la crème fraîche et laisser réduire 2 -3 minutes à feu doux.
Ajouter le feta émietté à la fourchette, laisser fondre une minute.
Enlever la gousse d'ail.
Égoutter les pâtes, les assaisonner d'un filet d'huile d'olive et les mélanger à la sauce aux épinards et féta.

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