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Recette de papillotes
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Papillote de lapin
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Papillote de lapin à la coriandre et pommes de terre fondantes
Papillote de lapin à la coriandre et pommes de terre fondantes
Un plat complet, rapide à faire et facile.
Préparation
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La veille mettre le lapin à mariner dans l’huile et la coriandre ciselée grossièrement. Couvrir de film alimentaire et mettre au frigo.
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Sur un grand morceau de papier cuisson, déposer les pommes de terres coupées en rondelles.
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Ajouter dessus le lapin recouvert de coriandre et d’un peu de l’huile de la marinade.
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Fermer la papillote et mettre dans un plat allant au four.
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Faire cuire 45 minutes à 200°.
Accord vin : Que boire avec ?
Mercurey
Bourgogne, Rouge
Gaillac doux
Sud-Ouest, Blanc
Jurançon sec
Sud-Ouest, Blanc
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