Papillote de saumon à la mozzarella

Name: Papillote de saumon à la mozzarella
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 pavés de saumon; 1 boule de mozzarella; 2 tomates; herbes de Provence; basilic; sel; poivre; huile d'olive; 2 gousses d'ail; quelques rondelles d'olives noires

Plat

2 parts

facile

45 min

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Préparation

Préparation15 min

Cuisson30 min

Mettez chaque pavé de saumon sur 1 feuille d'aluminium séparé.
Coupez les tomates et la mozzarella en fines tranches.
Salez et poivrez légèrement le saumon.
Disposez sur chaque saumon en alternance : 1 tranche de tomate, puis 1 tranche de mozzarella, puis 1 tranche de tomate, etc.
Saupoudrez les 2 pavés de saumon d'olives en rondelles et d'ail haché.
Ajoutez un peu de sel, poivre, et saupoudrez d'herbes.
Versez sur chaque pavé de saumon l'équivalent de 2 cuillères à café d'huile d'olive.
Refermez chaque feuille d'aluminium en papillote, et disposez-les sur un plat à four.
Mettez à cuire dans un four chaud (210°C/th 7) pendant 30 minutes,le saumon est cuit lorsque sa peau s'est bien éclaircie.
Servir avec du riz basmati parfumé ou une salade verte.

M Mille et une saveurs

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Commentaires

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nanoue

29/10/2015

Pkoi le saumon dans de la feuille d'aluminium,
alors que vous montrer le moule spécial pour la papillote .

Ingrédients