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Papillotes de colin aux pommes & curry

Name: Papillotes de colin aux pommes & curry
Prep time: 10 min
Cook time: 14 min
Total time: 24 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 8 filets de colin; 4 pommes; 25 cl de crème fraîche légère; Sel; poivre; Persil; 2 échalotes; 60 g d'amandes effilées; Curry en poudre

Plat

6 parts

10 min

14 min

facile

315 Kcal

(5/5 - 1 vote)
1
26

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Ingrédients

8 filets de colin
4 pommes
25 cl de crème fraîche légère
Sel
poivre
Persil
2 échalotes
60 g d'amandes effilées
Curry en poudre

Coût estimé: 15.82€ (2.64€/part)

Préparation

Peler et émincer les échalotes.
Peler, épépiner et couper les pommes en tranches.
Dorer les amandes effilées 3 ou 4 minutes à four chaud.
Sur chaque grand carré de papier, disposer des tranches de pommes, poser dessus 2 filets de colin.
Mettre 1 cuillère à soupe de crème fraîche, sel, poivre, persil ciselé, échalote, curry et amandes grillées.
Fermer les papillotes et cuire dans un four préchauffé à 180°C (thermostat 6) pendant 10 minutes environ.

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