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Pâtes à la vodka

Name: Pâtes à la vodka
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: -Penne; -2cs dhuile dolive; -1 morceau de chorizo; -12cl de vodka; -2 gousses dail; -300g de coulis de tomates; -120g de crème fraîche; -quelques feuilles de basilic; -sel et poivre

Plat

4 parts

5 min

15 min

facile

(4/5 - 2 votes)
22

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Ingrédients

Penne
2cs dhuile dolive
1 morceau de chorizo
12cl de vodka
2 gousses dail
300g de coulis de tomates
120g de crème fraîche
quelques feuilles de basilic
sel et poivre

Préparation

Dans une grande casserole faire chauffer de leau et cuire les pâtes. Pendant ce temps faire la sauce.
Dans une poêle faire chauffer lhuile, y ajouter lail écrasé et le chorizo, une fois lail coloré couper le feu et ajouter la vodka tout doucement (il ne faut pas que celle ci senflamme). Remettre sur le feu et ajouter le coulis de tomates, bien mélanger. Saler poivrer. Laisser mijoter 5min, puis ajouter la crème et couper le feu.
Egoutter vos pâtes et mélanger à la sauce et ajouter le basilic. Vous pouvez saupoudrer de gruyère râpé ou de parmesan. A déguster bien chaud!
Plus de recette ici http://payette6202.canalblog.com/

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