Pâtes aux scampis (linguine)

Plat

2 parts

facile

40 min

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Ingrédients

• 20 gros scampis
• 2 échalotes
• 1 gousse d’ail
• 1 boîte de tomates concassées
• 100 ml de crème
• 300 gr de pâtes fraîches (Linguine)
• 2 c à s d’huile d’olive
• Basilic
• Sel, poivre
• Paprika doux

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Préparation

• Voici une petite recette de pâtes délicieuse et prête en un clin d'oeil. Elle a vraiment été très appréciée et pourtant c'est tellement simple !! J'ai choisi des linguine (sans s car c'est le pluriel de linguina !!) mais vous pouvez choisir ce que vous voulez.
  
  Ebouillanter quelques minutes les scampis surgelés. Les décortiquer
  Hacher finement les échalotes et l’ail. Les faire blondir dans un wok contenant l’huile d’olive. Ajouter les tomates, sel, poivre, paprika et laisser mijoter à feu doux environ 30 minutes.
  Faire cuire les pâtes suivant indication du sachet.
  Ajouter les scampis. Laisser encore mijoter quelques minutes. Ajouter la crème, le basilic.
  Mélanger la sauce aux pâtes et servir sans attendre.

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