Pâtes grecques aux artichauts, jambon de Bayonne & roquette

Name: Pâtes grecques aux artichauts, jambon de bayonne & roquette
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 4 artichauts; 250 g de pâtes grecques; 4 tranches de jambon de Bayonne; 1 poignée de roquette; 4 copeaux de parmesan; de l'huile d'olive; du piment d'Espelette; du sel

Plat

2 parts

15 min

40 min

facile

922 Kcal

Pâtes grecques aux artichauts, jambon de Bayonne & roquette

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Ingrédients

4 artichauts
250 g de pâtes grecques
4 tranches de jambon de Bayonne
1 poignée de roquette
4 copeaux de parmesan
de l'huile d'olive
du piment d'Espelette
du sel

Préparation

Faire cuire les artichauts au cuit-vapeur.
Pendant ce temps, faire cuire les pâtes grecques dans un grand volume d'eau salée.
Lorsque les artichauts sont cuits, récupérer la chair sur chaque feuille.
Couper le jambon en morceaux.
Nettoyer la roquette et émietter le parmesan.
Faire chauffer un peu d'huile d'olive dans une casserole.
Ajouter la chair des artichauts, les pâtes grecques égouttées, le jambon, le piment d'Espelette et un peu de sel. Bien mélanger.
Placer les pâtes dans un plat et terminer par la roquette et le parmesan.
Servir de suite.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 922Kcal

Glucides: 96.1g
Lipides: 25.5g
Gras sat.: 10g
Protéines: 64.7g
Fibres: 20.5g
Sucre: 8g
ProPoints: 23
SmartPoints: 25

Information nutritionnelle pour 1 portion (594g)

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

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