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Penne al tonno, melanzane, pomodori-pâtes au thon et aux aubergines

Plat
4 parts
15 min
10 min
moyen
  • Penne al tonno, melanzane, pomodori-pâtes au thon et aux aubergines
  • Penne al tonno, melanzane, pomodori-pâtes au thon et aux aubergines - photo 2
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Ingrédients

4

Préparation

  • Dans l'huile chaude, faire rissoler l'ail jusqu'à ce qu'elle soit dorée. L'enlever.
  • Dans cette huile aillée faire cuire l'aubergine lavée et coupée en cube.
  • Une fois cuite, ajouter la tomate elle aussi coupée. Laisser cuire un peu.
  • Ajouter les câpres et le thon en enlevant la poêle du feu. Mélanger.
  • Parallèlement, faire cuire des pennette rigate al dente surtout.
  • Mélanger l'ensemble et ajouter une bonne dose d'huile d'olive.
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Penne al tonno, melanzane, pomodori-pâtes au thon et aux aubergines
Penne al tonno, melanzane, pomodori-pâtes au thon et aux aubergines - photo 2

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