Pesto rouge aux amandes

Plat

2 parts

facile

25 min

569 Kcal

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Voici une petite recette de sauce pour pâtes, riz mais aussi viandes blanches ou poissons qui est bien parfait à deux. Régalez vous! .

Ingrédients

• 10 tomates séchées
• 1 cuillère à café de pâte de basilic
• 3 à 4 cuillères à soupe d' huile d' olive (celle des tomates convient)
• 1 petite poignée d' amandes entières
• quelques goûtes de sauce pimentée

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Sauce pesto rouge

Préparation

• Mixez les tomates séchées et la pâte de basilic en incorporant l' huile au fur et à mesure.
• Ajoutez les amandes entières et mixez à nouveau.
• La consistance doit être celle d' une pâte assez épaisse.
• Assaisonnez avec la sauce pimentée.
• Réchauffez au micron-onde ou mélangez directement à vos ingrédients.

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