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Pieds de cochon aux carottes

Name: Pieds de cochon aux carottes
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 15 min
Yield: 8
Cuisine: Fr
Ingredients: Ingrédients : 2 pieds de cochon cuits, 2 carottes, 1 oignon, 50 cl de vin blanc, 1 clou de girofle, 2 feuilles de laurier, 1 branche de thym, 1 branche de romarin, des grains de poivre et de coriandre,n du gros sel.

Plat

8 parts

15 min

2 heures

moyen

(4/5 - 1 vote)
9

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Ingrédients

Ingrédients : 2 pieds de cochon cuits, 2 carottes, 1 oignon, 50 cl de vin blanc, 1 clou de girofle, 2 feuilles de laurier, 1 branche de thym, 1 branche de romarin, des grains de poivre et de coriandre,n du gros sel.

Préparation

Portez à ébullition 2 l d'eau salée et 50 cl de vin blanc et y déposer les carottes coupées en rondelles, l'oignon grossièrement haché et le reste des ingrédients. Dés reprise de l'ébullition, baissez le feu et maintenez un petit bouillon pendant 2 heures. le jus doit réduire mais ajoutez un peu d'eau si nécessaire.

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Questions:

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