Pintade aux 2 patates et à la moutarde à l'ancienne

Ingrédients

• 1 patate douce
• 4 pommes de terre
• 1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne
• 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
• 1 oignon
• 20 g de beurre