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Pintade en tagine

Plat
4 parts
15 min
45 min
facile
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Ingrédients

4

Préparation

  • Préchauffer le four à 200°C (th.6/7)
  • Mettre la pintade dans le tagine, ajouter l'oignon, l'ail entier, puis les aromates et les herbes aromatiques, arroser de vin blanc et d'eau.
  • Couvrir et porter au four pour 45 minutes, voire 1 heure suivant la taille de votre pintade.
  • Avant de servir, elle peut attendre 30 minutes, le tagine conserve la chaleur.
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Tourte à la pintade au foie gras


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Pintade en tagine
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Accord vin : Que boire avec ?

Chambolle Musigny Bourgogne, Rouge
Champagne Blanc Champagne, Blanc
Alsace Pinot Gris Alsace, Blanc

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