Ptitchef

Pissaladiera....

Une belle tarte composée d'une pâte a pain, d'oignons longuement compotes et d'une base d'anchois.

Plat
4 parts
15 min
20 min
facile

Ingrédients

4

Pate à pain :

La garniture d'oignons :

Préparation

  • Mettre les ingrédients secs dans le bol de votre robot, mélanger a petite vitesses quelques secondes.
  • Remplacer dans la recette l'eau par le lait pour plus de moelleux.
  • Ajouter l'huile d'olive puis le lait tiède au fur et a mesure.Le pâton doit être bien souple, bouler puis laisser reposer une bonne heure a couvert.
  • Pour la garniture, commencer par chauffer et faire fondre doucement vos anchois dans une casserole.
  • Nettoyer et couper finement vos oignons.Les faire compoter pendant 1 heure 30-2 heures 00 dans une cocotte a feu doux. ne pas trop saler car il y aura les anchois. Attention ils doivent fondre ne pas colorer.
  • Etaler et étirer la pâte a pain puis le recouvrir avec la purée d'anchois.Déposer les oignons, Au four chaud 210° pour 15 à 20 minutes.


Photos

Pissaladiera....
Pissaladiera.... - photo 2

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Tarte aux mirabelles
Tarte aux mirabelles
8 parts
55 min
facile
4.5 / 5
Recette Tarte chiffres ou number cake
Tarte chiffres ou number cake
12 parts
2 h 12 m
moyen
4.5 / 5
Recette Tarte au citron facile
Tarte au citron facile
8 parts
45 min
facile
4.2 / 5
Recette Tarte choco-pomme-poire
Tarte choco-pomme-poire
4 parts
40 min
facile
4.3 / 5

Derniers dossiers

Vous vous réveillez fatigué chaque matin ? Ces 10 aliments peuvent vous aider à améliorer naturellement la qualité de votre sommeil Vous vous réveillez fatigué chaque matin ? Ces 10 aliments peuvent vous aider à améliorer naturellement la qualité de votre sommeil 5 vérités étonnantes sur le miel que vous n’imaginiez sûrement pas! 5 vérités étonnantes sur le miel que vous n’imaginiez sûrement pas! Sucre raffiné : 5 transformations incroyables qui s'opèrent dans votre corps lorsque vous l'éliminez! Sucre raffiné : 5 transformations incroyables qui s'opèrent dans votre corps lorsque vous l'éliminez!

Recettes

Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Menu du jour

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quel est votre fruit d'automne favori ?
Votez