Pizza au saumon

Ingrédients

Pâte à pizza :

• 250 ml d'eau
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• 450 g de farine
• 1,5 cuillère à café de sel
• 1 cuillère à café de sucre
• 1 cuillère à café de levure déshydratée (pour pain)

Garniture :

• 300 g de saumon fumé
• un fromage de chèvre type petit billy
• 1 petit pot de crème fraîche épaisse allégée
• sel
• poivre
• ail en poudre
• gruyère râpé
• ciboulette