Pizza poivrons, oignons et merguez cuite au Cobb

Préparation

• Préparer votre pâte à pizza, mettre tous les ingrédients dans l'ordre dans votre map, sélectionner le programme pâte levée.
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  Mettre en cuisson votre cobb. Déposer la plaque dessus, et y faire saisir les merguez.
• Couper le en morceaux, et réserver les . Ôter la plaque de cuisson à l'aide de la pince prévu à cet effet, laver la, et réserver la.
• Sortir le pâton de la cuve, sur un plan de travail fariné, diviser le pâton en deux et étaler le selon la forme et la grandeur souhaitée.
• Éplucher et émincer l'oignon.
• Éplucher, épépiner et émincer le poivron.
• Sur la première pizza, que vous aurez disposé sur une feuille de papier sulfurisé, puis glisser sur votre plaque de cuisson étaler le coulis de tomate, ajouter des morceaux de merguez, oignons, et poivrons dessus, saupoudrer d'emmental râpé.
• Et disposer sur la cuve du Cobb, ajouter la cloche, et cuire 15 à 20 minutes selon l'intensité de vos braises.