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Plov or chicken and rice pilaf from Uzbekistan / Plov ou pilaf au poulet et au ris

Name: Plov or chicken and rice pilaf from uzbekistan / plov ou pilaf au poulet et au ris
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 gros oignons coupés finement; 3 à 4 carottes coupées en julienne; 6 cuisses de poulet; 3 gousses d'ail, entières; 3 verres de ris; 6 verres d'eau bouillante; ¼ de verre d'huile végétale; Sel; poivre

Plat

4 parts

10 min

30 min

facile

610 Kcal

Plov or chicken and rice pilaf from Uzbekistan / Plov ou pilaf au poulet et au ris

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2

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Ingrédients

2 gros oignons coupés finement
3 à 4 carottes coupées en julienne
6 cuisses de poulet
3 gousses d'ail, entières
3 verres de ris
6 verres d'eau bouillante
¼ de verre d'huile végétale
Sel
poivre

Préparation

Laisser tromper le ris dans de l'eau salée pendant 30 minutes. Rincer bien.
Faire chauffer de l'huile dans une grand casserole ou sauteuse. Sur le feu vif faire sauter le poulet.
Ajouter l'oignon et les carottes. Les faire dorer pendant quelques minutes. Saler, poivrer.
Baisser le feu en continuant à mélanger pendant 3 à 5 minutes.
Verser le riz en pluie sur le poulet, l'oignon et les carottes.Secouer le récipient pour mélanger.
Verser l'eau bouillante.Porter à ébullition. Baisser le feu.Mettre les gousses d'ail.
Couvrir et laisser cuire à feu très doux une vingtaine de minutes ou jusqu'à ce que le riz soit bien cuit.Quand le plov est cuit, enlever les gousses d'ail.Laisser reposer une dizaine de minutes, le feu éteint. Servir chaud.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 609Kcal

Glucides: 5.8g
Lipides: 27.4g
Gras sat.: 8g
Protéines: 84.2g
Fibres: 1.6g
Sucre: 3.2g
ProPoints: 15
SmartPoints: 13

Information nutritionnelle pour 1 portion (629g)

Sans gluten

Sans lactose

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

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