Poêlée de légumes aux olives

Ingrédients

• 4 carottes
• 4 pommes de terre
• 2 courgettes
• 2 navets
• 2 poireaux
• 1 gros oignon
• 1 tomate
• 1 boite d'olives vertes (4 bonnes poignées)
• 1 gousse d'ail
• 1 clou de girofle
• 1 boite de purée de tomate ou tomates concassées
• 3 pincées de persil
• sel et poivre
• en option un petit verre de vin blanc