Poisson et sa chapelure aux herbes

Name: Poisson et sa chapelure aux herbes
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 1
Cuisine: Fr
Ingredients: 4 pavés de poisson sans arrêtes; Chapelure ou pain râpé; Persil, ciboulette, basilic; 1 oeuf; Citron; Sel, poivre,; Huile parfumée à l'olive

Plat

1 parts

15 min

10 min

moyen

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Ingrédients

4 pavés de poisson sans arrêtes
Chapelure ou pain râpé
Persil, ciboulette, basilic
1 oeuf
Citron
Sel, poivre,
Huile parfumée à l'olive

Préparation

1/ Ramassez les plantes aromatiques dans votre jardin ou à défaut allez les acheter. Ciselez-les. Mixer ensemble la chapelure et les herbes. Réservez.
2/ Battez l’œuf en omelette. Salez et poivrez.
3/ Faites chauffer l'huile. Trempez alternativement votre pavé dans l’œuf puis la chapelure aux herbes. Faites revenir chaque face 5 minutes. Versez le jus d'un demi-citron puis terminez la cuisson.

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Questions:

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