Poisson gratiné au brie sur lit de légumes

Préparation

• Éplucher les légumes et les couper en tagliatelles.
  Les faire revenir un peu dans de l'huile d'olive à la poêle, pendant environ 5 minutes et saler.
• Couper les filets de poisson en lamelle.
  Hacher l'ail et le persil.
• Préchauffer le four à 200°C.
• Dans deux petits plats allants au four, déposer une feuille de papier sulfurisé.
• Déposer des tagliatelles de légumes et des lamelles de poisson.
  Ajouter une petite noix de beurre sur chaque part, puis parsemer d'un peu d'ail et de persil.
• Déposer ensuite un bon morceau de brie sur chaque part puis enfourner pendant environ 15 minutes.