Name: Poitrine de veau à la catalane
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 1,200 kg de poitrine flanchet avec os (de veau ); 1 oignon rouge; 1 branche de céleri; 1 grosse boite de tomates (pelées au jus); 20 cl de vin blanc sec; 100 g de chorizo (fort); 10 olives vertes (10 à 15); 1 feuille de laurier; 2 branches de thym; 2 gousses d'ail; 2 cuillères à soupe de farine; 2 c à s d'huile d'olive; Sel; Poivre

Poitrine de veau à la catalane

Une viande fondante mijoté avec sa sauce qui vous fera voyager au pays du soleil.

Plat

4 parts

20 min

1 heure

facile

1111 Kcal

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 1111Kcal

Glucides: 17.2g
Lipides: 85.6g
Gras sat.: 29.9g
Protéines: 58.4g
Fibres: 3.8g
Sucre: 5.5g
ProPoints: 29
SmartPoints: 37

Information nutritionnelle pour 1 portion (528g)

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

Photos

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Commentaires des membres (14):

snoopymo, 16/04/2023

Très bonne recette faite au cookéo.

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lynda59153, 14/05/2017

Le veau, ne fait pas partie de mon budget, mais cette recette me semble tellement goûteuse, que pour une fois, je vais me laisser tenter. J'ai hâte de la déguster. Merci beaucoup pour le partage. Bonne fin de soirée et excellente semaine

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uyxie, 07/02/2018

CETTE RECTTE M'INSPIRE BEAUCOUP ! JE COMPTE ME METTRE AUX FOURNAUX TRES VITE ET PREPARER UN BON PETIT REPAS POUR MON CHERI.

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phleo, 15/05/2017

Déjà réalisé cette recette avec du veau, du poulet, pas de dinde but why not ? ... bref, à chaque fois excellent. Ne pas hésiter à faire cuire des pommes de terre dans la sauce...

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17/04/2014

Délicieux accompagné d'une salade verte

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sethi1er, 14/01/2014

Bonne idée de mélange veau et chorizo , trés sympa servi avec un riz safrané AA++

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mofi, 13/01/2014

A goûter rapidement

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ginette_b2013, 13/01/2014

A faire

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POUNET66, 13/01/2014

GENIAL

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caroline mie, 13/01/2014

Cette recette me semble bien équilibrée et je vais la faire cette fin de semaine. Ce mélange avec le veau/chorizo ne doit pas être mal et de plus, vos recettes sont faciles à faire ce qui ne gâche rien ! Merci pour ce partage.

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