Mon compte Mon livre de recettes
Ptitchef
Apéritif Entrée Plat Dessert Goûter Boisson Accompagnement Autre
Recettes du frigo Recherche avancée

  2. Recettes
  3. Plat
  4. Recette de veau
  5. Recettes pois chiches et veau
  6. Poitrine de veau et légumes secs

Poitrine de veau et légumes secs

Plat
4 parts
20 min
1 heure
moyen
951 Kcal
Poitrine de veau et légumes secs
  • (4.8/5 - 4 votes)
  • 16
Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

4

Préparation

  • Mettre les cocos, et les pois chiches dans un grand volume d'eau froide salée et laissez cuire 40 minutes. Ajoutez les lentilles et prolongez la cuisson 1/4 d'heure.

    Faites fondre la graisse d'oie dans une cocotte et faites-y revenir les morceaux de poitrine avec l'oignon émincé, sel, poivre au moulin, épices à tajine (curcuma, curry, cannelle, gingembre, coriandre, ail, persil) et graines de coriandre. Quand ils sont bien colorés, mouillez avec le vin blanc, après évaporation de l'alcool, couvrir d'eau et laissez mijoter 40 minutes.

    Ajoutez les légumes dans la cocotte et prolongez la cuisson 1/4 d'heure
Signaler une erreur dans le texte de la recette

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 951Kcal
  • Glucides: 13.9g
  • Lipides: 66.3g
  • Gras sat.: 50.5g
  • Protéines: 55.6g
  • Fibres: 20.4g
  • Sucre: 8.1g
  • ProPoints: 24
  • SmartPoints: 38
Information nutritionnelle pour 1 portion (508g)
Sans gluten
Sans lactose
Sans sucre ajouté
Sans oeuf

Vous allez aimer

YouTube

Mendiants, chocolats aux fruits secs


amafacon Amafacon

Accord vin : Que boire avec ?

Saumur Champigny Centre - Val de Loire, Rouge
Chénas Beaujolais, Rouge
Juliénas Beaujolais, Rouge

Questions:


Friteuse Sans Huile 4.2L Easy Fry & Grill 8 programmes EZ501D10

Friteuse sans huile pratique grande capacité : 4,2L - Jusqu'à 6 personnes / Technologie 2 en 1 : Friteuse avec peu ou pas d'huile et grill dans un seul appareil / Cuisson rapide : 49% plus rapide qu'un four classique en utilisant moins d'énergie / Facile à utiliser et à entretenir - Inclus : Grille en fonte d'aluminium, livre de recettes numérique

Fnac
99.99 €
voir l'offre
Darty
112.4 €
voir l'offre




Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Mendiants, chocolats aux fruits secs
Mendiants, chocolats aux fruits secs
6 parts
30 min
facile
4 / 5
Recette Blanquette de veau facile
Blanquette de veau facile
4 parts
2 h 25 m
facile
4.1 / 5
Recette Ris de veau aux morilles
Ris de veau aux morilles
2 parts
35 min
moyen
4.2 / 5
Recette Escalope milanaise de veau
Escalope milanaise de veau
2 parts
15 min
facile
4.4 / 5
Recette Potager pour l'apéritif (houmous et petits légumes)
Potager pour l'apéritif (houmous et petits légumes)
10 parts
10 min
facile
4.5 / 5
Recette Nouilles de riz et crevettes au lait de coco et légumes
Nouilles de riz et crevettes au lait de coco et légumes
3 parts
30 min
facile
3.1 / 5

A lire également

Comment cuisiner la poitrine de porc? Comment cuisiner la poitrine de porc? La meilleure recette à faire pour un apéritif! La meilleure recette à faire pour un apéritif! Avec quoi j'accompagne ma viande de veau? Avec quoi j'accompagne ma viande de veau?

Derniers dossiers

Qui gagnera le coeur des gourmands entre le faux-gras et le foie-gras ? Qui gagnera le coeur des gourmands entre le faux-gras et le foie-gras ? Éblouissez vos convives avec ces 8 desserts individuels, parfaits pour les fêtes! Éblouissez vos convives avec ces 8 desserts individuels, parfaits pour les fêtes! Brut, sec, extra sec : comment ne plus se tromper au moment de choisir votre vin mousseux? Brut, sec, extra sec : comment ne plus se tromper au moment de choisir votre vin mousseux?

Recettes
Viande blanche Recettes du ramadan Poitrine Noix-de-coco Veau Pois-chiche Lentille Oie Recettes de lentilles et pois chiches Recettes pois chiches et veau Recette aux lentilles et noix de coco Recettes de lentilles et veau

Dossiers
Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Planificateur de menus
Menu du jour
Voir les menus   Imprimer

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quel est votre fruit d'automne favori ?
Votez
Contactez nous
Politique de confidentialité Termes et conditions Mentions légales
(c) Madeinwork