Lavez les poivrons, coupez le dans la longueur, enlevez graines et partie blanche et enfournez sur la grille du four à 160°.
Émincez l'oignon, faites le revenir dans une sauteuse dans un peu d'huile d'olive.
Émincez les champignons, ajoutez les à l'oignon et laissez mijoter quelques minutes.
Ajoutez ensuite le riz, mélangez, laissez-le s'imprégner du jus des champignons puis ajoutez 1 verre d'eau bouillante et le cube de bouillon, salez, poivrez, mélangez, couvrez et laissez mijoter une quinzaine de minute en remuant régulièrement, jusqu'à ce qu'il n'y ai plus d'eau.
Sortez les poivrons du four et garnissez les de risotto. vous pouvez bien entendu ajouter du fromage râpé et ré-enfourner quelques minutes.
La cueillette des champignons : 10 conseils pour une récolte réussie
Allez-vous réussir à faire un risotto aussi parfait?
Ne faites pas ces erreurs et réhydratez vos champignons séchés de la bonne manière!
Méfiez-vous de ces boissons qui se disent sans alcool mais qui en contiennent en réalité...
En-cas de Noël rapide et délicieux : la couronne de brochettes pour un effet "wow" garanti!
Vous en avez assez du sorbet au citron classique? Cette recette pour les fêtes de fin d'année est faite pour vous : seulement 3 ingrédients et prête en 5 minutes!
