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POULET À L'ANANAS, SAUCE AIGRE DOUCE

Plat
4 parts
15 min
20 min
facile
POULET À L'ANANAS, SAUCE AIGRE DOUCE
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Ingrédients

4

Préparation

  • Couper la viande de poulet en morceaux, macérer une heure avec du sel, poivre, et la sauce soya.
  • Chauffer 500 ml d'huile de canola. Frire les morceaux de poulet préalablement enduits de farine, à feu modéré et mettre de côté.
  • Couper l'oignon, les carottes, les céleris et les poivrons en lamelles.
  • Couper l'ananas en deux dans le sens de la longueur, récupérer les morceaux d'ananas et les mettre de côté. Les deux parties du fruit seront utilisé pour servir le mets.
  • Mélanger dans un bol, le sucre avec la sauce tomate, le vinaigre, la fécule de maïs ou de manioc, le jus d'ananas récupéré, la sauce d'huître et ajouter du sel.
  • Faire sauter les légumes, ensuite verser les morceaux de viande de porc, les ananas tranchés puis la sauce.
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